Rođendan ili kako je nastala moja carska torta!

U subotu smo proslavili sinov 5 rođendan! Dan je počeo poljupcima, zagrljajima, čestitkama i poklonima…o kakav dan!

Slavljenik je uživao u svakoj sekundi svoga dana, sretan,
zadovoljan s osmjehom od uha do uha.
A torta je bila ispunjenje svih njegovih dječjih snova,
točno onakva kakvu je želio i opisao mami. A da bi tome bilo tako,
večer ranije dobro sam se namučila... 
Bila sam ispunjena entuzijazmom i sigurnošću da će torta biti ukusna,
privlačna i nepcu i očima. Kraljevska torta vrlo je jednostavna za
pripremu, a kako će se kasnije pokazati i zbilja ukusna. 
Problem se pojavio kada sam ispekla tortu
i shvatila da količina neće biti dovoljna za sve koji dolaze na proslavu.
Sav moj entuzijazam tada je pao u vodu...
Nakon što je panika popustila, shvatila sam da dupliciranje
iste torte nema smisla, te sam se odlučila na improvizaciju.
Odlučila sam ispeći klasičan biskvit za torte po sljedećem receptu:

Umuti se 5 jaja sa šalicom šećera (koristim šalice od jogurta) dok smjesa
postane svijetla. I dalje miksajući dodaje se šalica mlijeka i šalica ulja, te se
na kraju doda 3 šalice glatkog brašna. Ja na kraju volim dodati
limunski šećer ukoliko nemam domaćeg limuna da naribam koricu i
burbon vanilin šećer, te vrećicu praška za pecivo.
Sve se stavi u kalup za torte i peče 15 minuta na 200 stupnjeva,
u prethodno ugrijanoj pećnici.


Kako je slavljenik veliki ljubitelj pekmeza, napravila sam pekmez

od šumskog voća na način da sam kuhala 450 gr smrznutog
šumskog voća i 2 šalice šećera na srednje jakoj vatri dok se
tekućina nije reducirala.


Kada se biskvit ohladio prerezala sam ga na dva dijela i premazala
sa polovicom još toplog pekmeza kako bi se bolje upio u biskvit.
Na biskvit s pekmezom sam stavila kraljevsku tortu koju sam premazala
ostatkom pekmeza, a na pekmez sam stavila donji dio biskvita.

I tako je nastala moja "carska torta", koja nije skromna ni imenom
ni okusom.

Na rođendanskom partiju u njoj su jednako uživali i mali i veliki i
planula je toliko brzo da ju nisam stigla slikati u presjeku,
što mi je jako žao jer je vizualno iznimno atraktivna...
Moram priznati da sam bila jako ponosna na sebe,
na kraju čitave priče kada sam vidjela zadovoljnog slavljenika
i zadovoljne goste!

M











					

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s